İç fındığın kavrulup zarlarından kısmen ya da tamamen ayrıldıktan sonra, içine kakao, şeker ve lezzet verici diğer maddelerin katılmasıyla yapılır. Kahvaltıda ya da atıştırmalık anlarda tüketilebileceği gibi, kek, pasta veya çikolata yapımı için de kullanılabilir.